se volete provare...

INGREDIENTI

Farina  300 g

Zucchero 100 g

Uova 2

Latte intero 100 ml

Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai

Lievito in polvere per dolci 10 g

un limone

                 

 Lavorare la farina con lo zucchero, un po’ di sale e 2 uova; 

poi unite 2 cucchiai di olio, un goccetto di latte, la scorza grattugiata del limone 

e impastate ottenendo un composto liscio ed elastico. 

Avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per 30′. 

Stendetelo a mm 5 di spessore a date forma alle scarcelle: una colombina o una ciambella

ma potete sbizzarrivi con la fantasia e creare le forme che più vi piacciono:
casette, omini, pesci, uccellini o altri animali.

Ponetele in una teglia coperta di carta da forno, posate al centro un uovo dopo aver pulito il guscio e fermatelo con 2 striscioline di pasta incrociate. 

Spennellate con uovo, spolverizzate di zucchero e infornate a 170 °C per 25′ circa. 

Potete anche decorare le vostre forme con “diavolicchi” colorati.